Rezept: Vollkorn-Penne mit grünem Spargel und Tomaten

Heute möchte ich euch mal wieder ein super leckeres und super einfaches Rezept vorstellen. Ich arbeite gerne mit frischen und fertigen Komponenten in der Küche. So wie bei diesem Rezept. Ich verwende frischen Spargel und Kirschtomaten und kombiniere diese mit gekauftem Bio Pesto. (Es gibt tolle und einfache Pesto Rezepte – ich hingegen kaufe lieber schnell und einfach leckeres Pesto.)

Ich habe die Zubereitung für euch gefilmt und es in meinen Instagram Highlights für euch gespeichert. Schaut einfach bei „Rezepte“ vorbei.

Die Penne sehen nicht nur toll aus, sie schmecken himmlisch! Probiert es einfach mal aus!

Rezept: Vollkorn-Penne mit grünem Spargel und Tomaten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten

  • Vollkorn-Penne
  • grüner Spargel
  • grünes Pesto
  • Kirschtomaten
  • Parmesankäse

So geht’s:

  1. Die Penne in Salzwasser kochen.
  2. Währenddessen den grünen Spargel waschen und klein schneiden. In Öl 5 Minuten anbraten.
  3. Das leckere Bio Pesto dazugeben.
  4. Die Kirschtomaten waschen und klein schneiden. In die Pfanne geben und mit frischem Basilikum verfeinern.
  5. Die fertigen Penne mit dem Spargel-Tomaten-Pesto vermengen.
  6. Viel Parmesan grob reiben und drüber geben.


Eure
Annalena

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